CZEKOLADA GORZKA TAJLANDIA MARK RIN 100% KAKAO

Gorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z  Tajlandi.

Poznaj gorzką czekoladę o zawartości 100% kakao, stworzoną z wyjątkowych ziaren hybrydy I.M.1, opracowanej przez dr. Sana La-Ongsri w północnej Tajlandii. Kakao w Tajlandii ma stosunkowo młodą historię – wprowadzone ponad 100 lat temu, zyskało popularność w latach 50., jednak później ustąpiło miejsca innym uprawom. Dzięki lokalnym inicjatywom, kakao wraca do łask, a I.M.1 jest symbolem tego odrodzenia. Ziarna, zbierane przez ekologicznych rolników z Chiang Mai i Lam Phun, oferują bogaty smak z nutami grejpfruta, pomarańczy, ananasa, karmelu i prażonych migdałów.