Ryż parboiled uzyskuje się w specjalnym procesie produkcji. Ziarna ryżu moczy się w wodzie, poddaje działaniu pary wodnej i suszy, a następnie ryż gotuje się w tradycyjny sposób. Taki proces produkcji pozwala na zachowanie większości składników odżywczych i sprawia, że ryż doskonale sprawdza się w gotowaniu. Idealny jako dodatek do dania głównego.