Uznany za jeden z najzdrowszych olejów roślinnych, ze względu na wysoką zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz innych równie zdrowych składników odżywczych. W Polsce jest bardzo popularny, ale stosowany bardzo często wyłącznie do smażenia.

Olej rzepakowy posiada bogactwo składników odżywczych, wspomnianych wyżej NNKT oraz składników antyoksydacyjnych (tokoferol - wit. E, fitosterole, związki fenolowe). Dzięki temu zalicza się do żywności funkcjonalnej. Najlepszym wyborem będzie olej tłoczony na zimno, nierafinowany, który posiada liczne zdrowotne właściwości takie jak: przeciwdziała chorobom sercowo-naczyniowym, opóźnia procesy starzenia organizmu, przeciwdziała wolnym rodnikom, pomocniczo w otyłości.

Olej rzepakowy zawiera mało nasyconych kwasów tłuszczowych w porównaniu do nienasyconych z grupy omega. NNKT mają działanie: regulujące gospodarkę lipidową, wpływają na prawidłowy wzrost organizmu, wspomagają układ odpornościowy, działanie przeciwzapalnie, przeciwalergiczne, poprawiające funkcjonowanie mózgu.

Olej rzepakowy ma bardzo dobry stosunek omega-6 do omega-3 (2:1).

W oleju z nasion rzepaku znajdują się również tokoferole (α-, β-, δ-, γ-), które są silnymi antyoksydantami, chronią organizm przed wolnymi rodnikami i opóźniają starzenie się organizmu. Ponadto hamują rozpad krwinek czerwonych oraz zapobiegają chorobom degeneracyjnym takim jak miażdżyca czy nowotwory. Olej rzepakowy posiada w swoim składzie także fitosterole i związki fenolowe, które również mają działanie antyoksydacyjne oraz zmniejszające poziom “złego” cholesterolu, zapobiegając tym samym chorobom sercowo-naczyniowym.

Olej nierafinowany nie będzie odpowiednim olejem do smażenia. Nasz olej nie został poddany rafinacji, dlatego idealnie sprawdzi się jako: dodatek do surówek, dodatek do sałatek, dodatek do sosów, dodatek do kanapek.

Olej rzepakowy posiada delikatny, charakterystyczny smak i aromat oraz intensywną barwę. Regularne stosowanie oleju z pewnością przyczyni się do poprawy zdrowia w tym do minimalizacji ryzyka chorób serca. Już dzisiaj warto włączyć nierafinowany oleju z nasion rzepaku do swojej codziennej diety.

Składniki

100% olej z nasion rzepaku tłoczony na zimno nieoczyszczony

Tabela wartości odżywczych

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj producenta

Polska